お米の漬物

秘密のケンミンＳＨＯＷをみていたら、秋田のお米の漬物を紹介していた。おもしろそうなので作ってみようとおもう。赤寿し（赤寿司）というようだ。鹿児島にもあくまき（ちまき）というもち米のお菓子があるので、それもいつか作ってみたい。発酵に凝っているのでいい情報を得た。

○秋田：赤寿しの作り方(う？今日みたら、赤寿しでなく赤寿司と書きなおしていた。7/8)http://www2.city.noshiro.akita.jp/nshomepage.nsf/dff3f1fbca6c405749256a8e0018aa64/84d6c20655cbdb06492570830033e34a?OpenDocument

○秘密のケンミンＳＨＯＷ　http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/index_set.html

○この人もTVをみていた　赤寿しhttp://blog.livedoor.jp/noshiro_kanko/

​○鹿児島：あくまきの作り方http://washimo-web.jp/Tango/chimaki.htm

▼都内の秋田アンテナショップ

○花まるっ秋田ふるさと館(有楽町)http://furusato.dreamblog.jp/13/6/

○あきた美彩館（品川）http://www.akitabisaikan.jp/pc.html